凉拌毛豆 8.1万人浏览 3369人收藏 152人做过 APP中查看更多做法 作者： 丁扁扁 用料 毛豆 大蒜 干辣椒 花椒 盐 醋 凉拌毛豆的做法步骤 步骤 1 毛豆剪掉两头并洗干净 步骤 2 水烧开后把毛豆放进去煮5到10分钟（根据毛豆的老嫩程度决定） 步骤 3 把煮好的毛豆盛进一个有盖子的大碗，然后加适量的盐和蒜末，盖上盖子摇匀 步骤 4 热锅冷油小火，把剪碎的干辣椒和花椒放进锅里炸辣椒油 步骤 5 把辣椒油、醋加进毛豆里拌均匀就好了 菜谱创建时间：2011-06-07 18:59:43